[GP] Anomalies & Évolutions

Similaire à #520, mais avec les champs date_maj et _date_maj.

Il y a ces 2 champs en BDD, ils ressemblent furieusement à des champs liés à la date de modif ACF, mais :

• Je trouve pas d'appel de ces champs dans les scripts liés à la date de dernière modification
• Je ne trouve pas d'appel de ces champs dans le thème.
• Leur similarité avec dossier_maj et _dossier_maj plaide pour un truc custom Inserm

Il y a quand mêmes des différences. Contrairement à #520:

• date_maj est toujours vide (alors que dossier_maj a régulièrement une valeur)
• _date_maj contient toujours field_5e846cdcbeda0 (en prod et en staging), VS _dossier_maj où la valeur est field_5d248b1dc558a

Bref, est-ce que ces champs servent à quoi que ce soit ? Ou bien est-ce qu'on pourrait / devrait les supprimer ?

Ce ticket fait partie de la série : la date de dernière modif, cette plaie qu'on pige pas.